Le « dulce de leche » est un classique de la blogosphère. Il y a la recette traditionnelle puis il y a la recette infaillible et vraiment simple à réaliser. Cette méthode provient du « Petit précis de cuisine moléculaire » Il vous faut juste 1 boîte de lait concentré sucré d’environ 400g!!! Tout d’abord, on place la boîte [...]