Lors de la présentation du Tram Experience, j’ai eu la chance de passer un délicieux moment en compagnie deMademoiselle Banane et de Philou. Mademoiselle Banane m’avait parlé d’une recette de biscuits au chocolat de notre gourou… Pierre Hermé!!! Elle m’avait juré que c’était la meilleure recette de biscuits du monde (ou un truc du genre lol). Tentée par [...]

Totalement régressif, le Nutella me rappellera toujours mon enfance et mes belles années d’insouciance. La « Bridget Jones » qui est en moi  a soigné quelques petits chagrins d’amour en plongeant directement la cuillère dans le pot de pâte à tartiner. J’en suis accro et je l’assume… Le Nutella et moi, vous l’aurez compris, c’est une grande [...]

Parfait pour le brunch du week-end, Ce muffin est hyper moelleux et délicieusement croquant sur le dessus. Un régal!!!   Je me suis inspirée de cette recette du site Joy of Baking et je dois dire que je n’ai pas été déçue par le résultat!!! Pour 12 muffins : 250 g de myrtilles « Liquides » : 240ml de lait battu, 2 [...]

J’avoue, j’ai déplumé le rosier de ma chère maman… mais chut!!! Ingrédients : 250 ml d’eau, 50g de pétales de roses non traitées, 125g de sucre, 1 cuillère à soupe d’eau de rose Coupez la partie du pétale qui touche le coeur de la fleur sinon le sirop sera amer. Faite bouillir l’eau et faite infuser [...]

Après les berlingots, voici les sparkling pops!!! Le sirop de base est similaire à celui utilisé pour les berlingots. La seule différence c’est la technique. En effet, pour les berlingots j’avais utilisé la technique du sucre tiré. Ici c’est simplement du sucre coulé! Une fois le sirop prêt, versez sur un tapis silpat en essayant de former des [...]

Une pâte sucrée à la pistache, de la crème pâtissière et plein de fruits… pas de doute, les beaux jours sont de retour!!! Pâte sucrée à la pistache : 250g de farine, 150g de beurre, 100g de sucre glace (S0), 30g de poudre de pistache, 1 oeuf, 2 pincée de fleur de sel, quelques gouttes [...]